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jueves, 12 de mayo de 2011

Tarta rústica

Tarta de veguetales asados.
Puede que lleve un tiempito pero esta tarta es muy fácil de hacer y queda muy rica. Para principiantes es una buena manera de impresionar a los comensales.





Corté en gajos:
3 zuchinis
1 aji rojo
2 cebollas
2 zanahorias
Las puse en una fuente acanalada en el horno con un poquito de oliva y sal gruesa. Se me ocurre que pueden usar también calabaza y berenjena.
Cuando fueron estando a punto las fui retirando, las mezclé con 3 huevos y con un puñadito de tomatitos cherry cortados a la mitad y un poco de sal.
Toda esto en un molde para tarta, obvio con masa adecuada. La próxima la hago con masa casera.
De ahí, al horno hasta que estuvo dorada la masa.

Pruébenla porque queda genial!!!




Acompañé con ensalada de: rúcula, cous cous, pepino, tomate y palta

12 comentarios:

  1. rúcula con cous cous... nunca se me hubiera ocurrido. Tengo que probarlo y necesito semillitas en mis platos!!!
    Besooo!!!

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  2. Amo las tartas de verdura, mi madre le pone champignones y queso port salud en la base!
    La voy a hacer!

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  3. Adorable, ideal para mi! esas semillitas de qué son????
    Besitos, Joch...

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  4. Son semillitas de sésamo tostadas

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  5. Que rico Jochi y que buena la ensalada!

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  6. hola jochi!!
    tiene una piiiiinta esta tarta!!
    consultaaaa, estoy c antojo de hacer una tarta de pollo... como la harias? que le pondrias? quiero consejos de alguien normallll, no de recetas de internet que despues te ponen la foto de una tarta fotochopeada!!! jajaja
    el pollo lo harias salteadito c las verduras al wok primero y despues lo mandas en la tartera hasta que se haga la masa? le pondrias huevos? casamcrem? umm i`m lost!
    help!!
    un beso!!
    ñoña!!!

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  7. Ñoña... puede ser al wok o hervido en caldo, asi no queda tan seco, le pondría cebollas saltadas o caramelizadas, queso crema y por salut y quizá uno o dos huevos para que no se desarme. Pero la verdad nunca hice... ahora me queda pendiente

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  8. me vino barbaro, la estoy haciendo en este momento! :)

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  9. me muero de hambre y vos me pones esto adelante de mis ojos.. YA ME VOY CORRIENDO A TU CASA, GENIA CULINARIA!

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