Con ganas de quedarse en casa

Calabazas rellenas
Otro plato para las noches frías y que a mi me remite a un momento especial.
La calabaza tiene un sabor particular que mezcla infancia, hogar y tranquilidad. La mezcla con el queso es el remate necesario para el éxito del plato.

Primero cortar la calabaza al medio y llevarlas al horno con un poco de oliva y sal, temperatura no muy fuerte. Cuando la calabaza está blanda (ojo, no pasada) la sacan y ahuecan las mitades. El relleno es simple y pueden jugar con lo que más les guste.
En mi caso, la mezcla de zapallo, con dados de queso fresco, choclo, arvejas y una cebolla rehogada con jamón cocido.
Así al horno hasta que el queso se derrita.

Concurso:
Tienen tiempo de mandar las fotos hasta el 2 de junio. El resultado lo veremos al martes siguiente, así tienen tiempo de cocinar y fotografiar, no hace falta que las fotos sean de muy buena calidad y si quieren también pueden mandar fotos de alguno de los restaurantes que conocieron acá y de los platos que pidieron.
Si llega alguna ganadora que viva lejos de capital ahí vamos a tener que ver que hacemos con el premio… si no se puede guardar para cuando estén más cerca. De todas formas manden igual!
Gracias!!!

Jochi & Co