Milanesas con batatas al horno
Las milas yo las hago así:
Cuadril de ternera o peceto (lo que consiga en el súper)
Huevo batido + ajo y perejil + pimentón + sal y pimienta + un poco de ají molido
Pongo la carne un ratito en la mezcla y empiezo a empanar.
Solamente huevo y luego pan rallado, luego entre separadores al freezer hasta la hora de cocinarlas (y las que sobran hasta la próxima cocina).
Yo las hago en el horno y me gustan finitas.
Las batatas cortadas un centímetro en una fuente impregnadas con aceite, pero no mucho, hay que enchastrarse las manos así no se pone aceite de más. Obvio al horno, hasta que estén doradas.
Las milas yo las hago así:
Cuadril de ternera o peceto (lo que consiga en el súper)
Huevo batido + ajo y perejil + pimentón + sal y pimienta + un poco de ají molido
Pongo la carne un ratito en la mezcla y empiezo a empanar.
Solamente huevo y luego pan rallado, luego entre separadores al freezer hasta la hora de cocinarlas (y las que sobran hasta la próxima cocina).
Yo las hago en el horno y me gustan finitas.
Las batatas cortadas un centímetro en una fuente impregnadas con aceite, pero no mucho, hay que enchastrarse las manos así no se pone aceite de más. Obvio al horno, hasta que estén doradas.
Son las 7:33 y se me hizo agua la boca (?)
ResponderEliminarAmo las milanesas (de pollo para mí) y con papas es la combinación ideal...
Tus fotos me dan hambre, Joch!
Besitos:>
Soy de las que pide milanesas en restaurants, imaginate...
ResponderEliminarMMMMMMMM que rico!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarSiempre al mediodía me fastidia pensar que pedir de almorzar, hoy me ayudaste a resolverlo! Milanesas, pero con ensalada :P
ResponderEliminarBesos,
Lau
Me encanta pero con papas...ahora pregunto...no te quedan muy secas/zuela en el horno?
ResponderEliminarMe ha pasado de cocinar milanesas frizadas incluso fritas y adentro no se me cocinan bien...algun secreto o consejo?Gracias!!
Marie el secreto es estarles encima, no ponerlas en el horno y olvidarse... yo las cocina abajo de todo, porque me gustan crocantes, pero con la fuente y el horno bien caliente. casi vuelta y vuelta. ya les agarré la mano, pero hay que ficharlas.
ResponderEliminarAyyy como me comería una milanesita en este momentoooo!!!
ResponderEliminarUn clásico!!!! Y teniendo chicos, mucho más, ya vas a ver, jejejeje... Yo también las hago siempre al horno, y finitas. En mi casa casi no se come nada frito, hemos perdido la costumbre. Vilda.
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ResponderEliminarI will continue to support you, come on!Heartfelt hugs
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Wedding Dress
que ricoooooooooooo milanesas :)
ResponderEliminaramo, al horno con quesito
Besotes Jo!