Algo viejo, algo nuevo

Mufins de chocolate sin manteca.
A tono con el año entrante pero también todavía recordando algo del que pasó les presento mi receta de hoy.
Hace muy poquito recibí unos moldecitos (pirotines) divinos de colores y de silicona. La verdad que resultaba rarísimo cocinar con este material. Es mi primer encuentro, y por suerte, fue fructífero.
Estaba en casa, con muchas ganas de estrenarlos… pero no tenia ganas de salir a la calle. En general en mi casa no tengo manteca y es muy difícil pensar en repostería sin ella. Suelo comprar específicamente, ya que, no la consumo a diario y es un producto que no dura mucho.
Así que revolví en mi memoria y decidí experimentar con la receta de la torta para microondas. Se acuerda? Acá está. Pero esta vez usé la mezcla para el horno.
Llené los pirotines, los puse en una placa y al horno hasta que levaron y había en casa olor a chocolate.
Pinché con un palillo que salió seco y listo.
Quedaron geniales!!!!
Igual prometo seguir experimentando con los muffins.
Beso y feliz 2011