Corresponsal de lujo

Mi amiga personal Pato de Quiero y Necesito estuvo en el mismísimo Brunch con menú diseñado por la mismísima Narda Lepes en rëd Resto & Lounge


Deléitense y muéranse de envidia:

Les paso el menú que con tanta paciencia Pato transcribió para nosotros:

Jugos

Naranjas | Pomelo | Banana, Arándanos y Leche de Almendras | Ananá, Menta y Azúcar rubia

Tragos

Bloody Mary | Pisco Sour | Clericó

Frutas

Taboule de Frutas de estación | Frutas de estación | Pomelo Brulle | Yogurt griego,  casera

Huevos 

Francés (Perifolio o ciboulette) | Latino (tomate, cebolla y cilantro) | Gramajo

Huevos con tostada de campo:

Al estragón | A la plancha (con palta, espárragos, salmon o panceta)

Sandwiches

Mini Bagel de salmón con brotes | Bruschetta de uvas, cabra de untar y espinaca | Croissant de brie con | Croissant con brie, rucula, oliva, aceto y miel

Facturas

Croissant | Pain aux | Tostadas | Mermeladas caseras | Dulce de Leche | Queso Crema | Cazuelita con sal y manteca

En la mesa

Tortilla de papas | Tatin de tomates | Tarta de alcahuciles | Ensalada de vegetales grilladaos | Ensalada griega de sandia y queso feta | Ceviche de lenguado | Budin de coliflor y chile dulce |  Pinchos de zucchinis y jamon crudo | Burrata, radiccios, nueces acarameladas | Pulpeta rota con piñones y verdes | Bife de chorizo entero (con criolla, aji Krein, mostaza)

Rechaud

Ribs | Ragout de conejo con papardelle | Pollo con calabaza (espinaca, limon, aceitunas negras) | Orzotto vegetariano | Milanesas de peceto napolitanas

Dulces

Cheese cake de platoon | Brownie Cheesecake | tarta de peras y chocolate | Manzanas rellenas con frutos secos | tarta de maracuya.

Vinos Trumpeter


Gracias Pato

Besos
Jochi