Dulce inicio

En el último post del año Lau pidió por más recetas dulces en el 2012. Así que esta entrada se la dedico a ella.

Tarteletas dulces, para lucirse.
Quizá llevan un poco de elaboración al principio pero después son fáciles de hacer y con poco rinden 

bastante.

Esta fue nuestra opción dulce de la cena del 31, hechas por mi tía Liliana que gentilmente nos pasó la receta.

Les paso cómo hacer la masa:

Harina 0000 - 1/4

Azúcar - 80gr

Manteca - 170gr

Sal - una pizca

Huevo - 1

 

Mezclan la manteca pomada con el azúcar, luego el huevo, la pizca de sal y la harina.

Cocinan en moldecitos hasta que esté apenas doradita.

Para el relleno pueden optar por crema chantilly, lemon curd o crema pastelera. Las dulceras usarán o que les resulta más práctico y gustoso. Se me ocurre que también se pueden armar con esta crema de yogur y choco blanco que usé para aquella  torta tropical.

Además las frutas que elijan. Lili usó: kiwi, mango, frutillas y cerezas.

Espero que les guste esta receta con la que empezamos el año, que esperemos sea tan dulce como estas tarteletas.