En pocos minutos

A veces no tenemos el tiempo que querríamos para cocinar...eso a mi me pasa seguido. Me encanta tomarme mi momento, que las carnes marinen, dejar que las salsas hiervan, que reposen los ingredientes, etc... pero es una situación ideal que con mis ritmos no se alcanza diariamente.
Hoy les cuento una salsa super rapidita que conserva ese gustito especial:

- Una zanahoria rallada
- Una cebolla (en este caso morada)
- Una lata de tomates
- Azúcar
- Salsa de soja
- Kétchup

- Y unos ricos sorrentinos de jamón y queso para acompañar, je!

Saltar en oliva la zanahoria rallada y cuando empiece a ablandar ponerla cebolla. Cuando está transparente agregar la lata de tomates ya procesada. Cuando rompa hervor poner un poquito de azúcar, un chorrito de salsa de soja y un poco de kétchup. Dejar hervir un poco más y rápidamente se van a dar cuenta que ya está lista para servir con la pasta que más les guste.