Pescado con camita

Hoy les muestro una receta de esta carne que tanto me gusta. Y además refloto una receta familiar que combina dos elementos que juntos son explosivos. Pescado + papa: genial.

Cortar las papas bien finitas y ponerlas en una asadera. Cuando les falten un poco, agregar el pescado, en este caso filet de merluza.
Además cubrir el pescado con cebolla sancochada y tomatitos cherry cortados en cuartos (o tomate perita concassé)
Cocinar un rato más, hasta que el pescado esté a punto. Por favor no sobrecocinarlo, el pescado seco pierde todo el sentido de ser comido!!! El tiempo aproximado es de 20 minutos, pero depende del horno, el grosor del pescado, etc.
Pruébenlo porque es riquísimo