Con Lentejas

Guiso con lentejas
No es de lentejas, porque no es EL guiso de lentejas, pero no deja de ser un guiso y lleva lentejas.
Muy facil de hacer, rico, apto para dietistas y vegetarianos y, sobre todo, suculento.

Peroooo además de contarles y mostrarles la receta quería que chusmeen mis nuevas adquisiciones. Porque también las ricas comidas tienen accesorios.

Me gusta preparar un rico plato y también servirlo en una linda mesa. Aunque sea con detalles simples, pero que aumenten esa sensación de placer de hogar.
Por eso les presento a Evelyn B, que hace cosas lindísimas para decorar el hogar, con un toque que ahora llamamos vintage, que remite indefectiblemente al calor de estar en casita.

La receta:
Saltar una cebolla con un ajo, un ají, cebolla de verdeo y una zanahoria cortada en medias moneditas. Yo agregué comino y pimenton dulce para dar un gusto especial.
Cuando estas verduras se ablanden agregar las lentejas, saltarlas un poco y cubrir con caldo (obvio que si es casero queda más rico)
Después de un rato (esto lo van ganando con la práctica), cuando las lentejas estén más gorditas, pero todavía les falte un rato, agregar puré de tomates perita naturales (pelar tomates y pasarlos por la mini pimer) y agregar una batata y medio zapallo (de ese redondo de piel negra) cortados en cubos. Acá es el momento de agregar papa, para los que gusten.
Condimenté con sal, pimienta y perejil fresco picado.

Si hace falta, agregar más líquido caliente.

Cuando la batata y el zapallo estén, el plato estará listo para servir y comer. Ñam!!

(individuales y servilleta de Evelyn B - Cosas lindas)